Fluffiges Toastbrot für's Frühstück lässt sich ganz leicht selbst herstellen. Wie das geht verrate ich Dir hier:
50 g Butter
400 g Weizenmehl 405
100 g Weizenmel 550
10 g Salz
10 g Zucker
1 Päckchen Trockenhefe
(TM: 4 Minuten | Teigstufe)
Den Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt für 1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Anschließend drei Teigbällchen rund wirken und in den Zauberkasten geben. Noch einmal mit einem sauberen Küchentuch abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad O/U unterstes Rost ca. 30 Minuten backen.
Fertig ist das Toastbrot. :-)
Zutaten:
300 g Wasser50 g Butter
400 g Weizenmehl 405
100 g Weizenmel 550
10 g Salz
10 g Zucker
1 Päckchen Trockenhefe
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.(TM: 4 Minuten | Teigstufe)
Den Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt für 1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Anschließend drei Teigbällchen rund wirken und in den Zauberkasten geben. Noch einmal mit einem sauberen Küchentuch abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad O/U unterstes Rost ca. 30 Minuten backen.
Fertig ist das Toastbrot. :-)
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